- Yield: 4
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
Recette de gâteau au yaourt
Ingrédients pour 4 personnes.
Simple, facile à réaliser et, surtout, à réussir. Le gâteau au yaourt est une valeur sûre, de celles sur lesquelles on peut toujours compter pour faire plaisir au plus grand nombre, aux enfants en particulier. Quelques ingrédients basiques, une préparation simplissime et, une demi-heure plus tard, un succès quasi garanti. On peut même modifier légèrement ou compléter la recette initiale en ajoutant, par exemple, un glaçage au sucre glace et au citron ou en incorporant du chocolat en poudre - non sucré. On peut même remplacer la farine par de la poudre d'amande, histoire d'apporter un peu de variété. Que demander de plus ?
Ingredients
- Levures chimiques - 1/2 paquet
- Yaourt nature - 1 pot
- Huile de colza - 1/2 pot (ou d'une autre huile neutre)
- Sucre semoule - 2 pots
- Farine - 3 pots
- Oeufs - 2
- Citron jaune - 1 zeste
Instructions
Préparation du gâteau au yaourt
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Verser le yaourt dans un récipient, un saladier par exemple.
- Garder et laver le pot de yaourt. Il servira en effet pour le dosage de tous les ingrédients.
- Ajoutez les oeufs et le sucre semoule, puis mélanger le tout.
- Continuer tant que la préparation n'a pas légèrement blanchi.
- Verser l'huile, la levure chimique et la farine dans le saladier.
- Mélanger à nouveau afin d'obtenir un ensemble homogène.
- Beurrer et fariner un moule à cake ; y verser le contenu du saladier.
- Placer le moule au four et laisser cuire pendant 35 minutes.
- Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Enfoncer celui-ci au centre du gâteau. Si la lame ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, prolonger un peu le temps de cuisson.
Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.
Bon à savoir
Servir pour le goûter, mais aussi pour le déjeuner ou le dîner, le gâteau au yaourt est en effet un excellent dessert mais se mange à toute heure !
Add to Favourites
